01
旬の厳選食材
その時期に最も美味しい
全国旬の魚介を、職人の目利きで
厳選して仕入れています。
技と心で、
一貫に想いを込めて。
四季の恵みと職人の技が織りなす。
ここでしか味わえない鮨のひとときを。
CONCEPT
鮨を通して、
心を満たすひとときを。
鮨 凪は、旬の食材を最良の状態で味わっていただくために、
素材・技・空間のすべてにこだわっています。
一貫一貫に込めた想いと、心地よい時間をお届けします。
こだわり
02
こだわりのシャリ
ネタの味を引き立てる、
独自にブレンドした赤酢のシャリ。
温度や硬さにも細やかに気を配ります。
03
職人の技と心
長年の経験に裏打ちされた技術と、
おもてなしの心で、
特別なひとときをご提供します。
GALLERY
店内の様子
ACCESS
店舗情報
電 話 番 号
03-0000-0000
住 所
〒104-0061
東京都中央区銀座1丁目2番3号
NAGIビル 2F
ア ク セ ス
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線
「銀座駅」A4出口より徒歩3分
営 業 時 間
17:30 〜 22:00（L.O. 21:00）
定 休 日
月曜日・第三火曜日
席 数
カウンター 10席
貸 切
不可
クレジットカード
可
備 考
1日10組限定 夜のみ完全予約制
RESERVATION
ご予約
特別なひとときを、ゆっくりとお楽しみください。
ご予約はお電話またはWebにて承っております。